Le Soufflot Restaurant Irancy

Le Soufflot Restaurant à Irancy

Bienvenue chez moi, bienvenue sous la vigne, bienvenue à Irancy, bienvenue au Soufflot.

Pour vous régaler j'ai choisi de développer la cuisine que j’aime : des plats de la tradition bistrot reposant sur des produits traditionnels, les plats de nos grands-mères le dimanche, mais aussi ceux des bistrots d'aujourd'hui. Cette cuisine doit plus que jamais permettre à nos vins de trouver leur place, car c’est cela l’âme d’Irancy : le vin.

Il y a environ 180 références dans notre livre de cave dont plus de 80% sont des Bourgognes.

Je vous propose donc de revenir passer un moment sous la vigne, en toute amitié, aux bons soins de Richard Lameloise, responsable de salle.

En passant ou en partant, vous pourrez aussi découvrir notre espace Caviste, boutique de producteurs, pour continuer à vous régaler chez vous !

Romain

La Carte

Entrées

Œufs bio en Meurette au Ratafia d’Irancy 9.5 €

Sizaine d’escargots de Bourgogne 7.5 €

Douzaine d’escargots de Bourgogne 13.5 €

Gaspacho aux légumes d’été, mozzarella, pesto basilic et coriandre 8 €

Terrine de Campagne au Saint Bris 8 €

Saumon façon Gravelax et tatziki 9 €

Plats

Tartare de Bœuf Charolais au couteau, pommes rondelles 20 €

Bourguignon de joues de boeuf, carotte rôtie et pomme de terre grenailles 20 €

Poitrine de cochon confite, jus corsé au cumin, tian de légumes et crumble au parmesan 18 €

3 Œufs bio en Meurette au Ratafia d’Irancy 15 €

Fromages

Salade Verte sur demande

Assiette de 3 fromages doux 7 €

Assiette de 3 Fromages affinés 11 €

Assiette de 6 fromages Mixtes à partager 18 €

Desserts

Omelette Norvégienne aux fruits rouges et vanille 9 €

Entremet Chocolat praliné noisette/amande et vanille 8 €

Tartelette amandine à la figue, figues au sirop et chantilly mascarpone 8 €

Toute notre carte est faite maison

les 14 allergènes suivants sont susceptibles d’entrer dans la composition de notre carte : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Œufs, Poisson, Soja, Lactose, Crustacés, Mollusques, Céleri, Moutarde, Sésame, Lupin, Dioxyde de soufre et sulfites.

Voir nos offres de groupe / entreprise

La Boutique

Espace boutique réalisé par Sylvain GILLOT, avec les photos de Marie Georges STAVELOT.

Envie d'une bouteille d'Irancy, de Saint-Bris, de Côte d'Auxerre, de crémants de bourgogne ?

Envie de découvrir les alcools de Valour-Lemaire, les crèmes de Bailly-Lapierre ?

Envie de découvrir La Cuverie, Fayyar, ou la brasserie Grand-Duc. ?

Envie de découvrir les soft made in BFC de Rième boissons ?

Désormais vous pouvez repartir chez vous avec Six, douze ou plus mêmes bouteilles mais vous pouvez aussi panacher pour le plaisir de la découverte.

Vous trouverez aussi ma selection de produits gourmands du moment.

Vous trouverez ci-dessous la carte des vins du restaurant dont sont issus les produits en vente.

En revanche, ne sont disponibles en caviste que certains vins de l'appelation IRANCY, SAINT BRIS, CHITRY et COTE d'AUXERRE.

Réservation

La lutte contre le NO-SHOW.

Nous avons dû supprimer la réservation par le site internet.

Pour nous permettre de mieux vous servir, nous donc vous demandons d’être vigilant sur le respect des heures qui vous sont indiquées.

Trop d'abus, de personnes qui ne se présentent pas alors que nous refusons des clients nous ont conduit à durcir un peu notre politique de lutte contre le no-show : un numéro de portable vous sera demandé.

Le week-end je vous rappellerai le matin de votre réservation : sans réponse de votre part et/ou au-delà de 15mn de retard sans nous prévenir, j’annulerai votre réservation et je réattribuerai votre table.

Pensez également à nous prévenir à la réservation, s'il vous plaît, si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.

Pour réserver c'est donc ici :

Contactez-nous ou réservez par mail

Contactez-nous ou réservez par téléphone (+33) 03 86 42 39 00

Amicalement

Romain

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