Le Soufflot Restaurant Irancy

Le restaurant est ouvert du

Mardi au Dimanche au déjeuner

Vendredi et Samedi au dîner.

 

Il est conseillé de réserver à l'avance.

Par téléphone

03 86 42 39 00

Par mail

romain.favre@restaurant-irancy.fr

 

Nous répondons systématiquement à vos demande de reservations par mail, et nous vous rappelons toujours.

 

Nous sommes en congé le lundi : si vous reservez le dimanche après 15h00, nous vous rappelons le mardi.

 

Pour éviter le no-show, nous avons donc dû modifier nos conditions de réservations, elles sont disponibles sous l'onglet "Réservation".

 

 

 

 

Le Soufflot Restaurant à Irancy

Bienvenue chez moi, bienvenue sous la vigne, bienvenue à Irancy, bienvenue au Soufflot.

Pour vous régaler j'ai choisi de développer la cuisine que j’aime : des plats de la tradition bistrot reposant sur des produits traditionnels, les plats de nos grands-mères le dimanche, mais aussi ceux des bistrots d'aujourd'hui. Cette cuisine doit plus que jamais permettre à nos vins de trouver leur place, car c’est cela l’âme d’Irancy : le vin.

Il y a environ 180 références dans notre livre de cave dont plus de 80% sont des Bourgognes.

Je vous propose donc de revenir passer un moment sous la vigne, en toute amitié, aux bons soins de Richard Lameloise, responsable de salle.

En passant ou en partant, vous pourrez aussi découvrir notre espace Caviste, boutique de producteurs, pour continuer à vous régaler chez vous !

Romain

 

La Carte

Entrées 

 

 

Œufs Meurette au Ratafia d’Irancy                                                                       7 €

Douzaine d’escargots de Bourgogne                                                                      8 €

Crottin de chèvre mariné, Légumes d’été                                                               8 €

Terrine de Campagne à l’andouillette de Troyes                                                       7 €

 

 

Plats 

 

 

    Quenelles de Brochet, Sauce Nantua et Riz Pilaf                                                       18 €

    Poitrine de Porc Confite, tian de légumes, crumble au parmesan et cumin                      16 €

Ballotine de volaille de la Collerie façon Cordon Bleu, Pommes Dauphines                            19 €

 

 

Fromages 

 

 

Assiette de 3 fromages doux                                                                                6 €

Assiette de 3 Fromages affinés                                                                             6 €

Assiette de 6 fromages Mixtes à partager                                                                12 €

 

Desserts 

 

Mousse chocolat liégeoise, praliné noisette,                                                             7 €

Baba à la figue et cassis, chantilly mascarpone au poivre de cassis                               7 €

Crème brûlée à la vanille                                                                                     7 €

 

 

 

 

Toute notre carte est faite maison

les 14 allergènes suivants sont susceptibles d’entrer dans la composition de notre carte : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Œufs, Poisson, Soja, Lactose, Crustacés, Mollusques, Céleri, Moutarde, Sésame, Lupin, Dioxyde de soufre et sulfites.

 

 

 

 

 

 

 

Voir nos offres de groupe / entreprise

Les Producteurs

Toujours en évolution, nous tendons vers une démarche plus locale pour nos approvisionnements, cela correspond à notre terroir et aux valeurs que nous voulons défendre : faire vivre un territoire. Cette liste va évoluer au fil des mois à venir mais vous pouvez déjà faire connaissance avec

La pisciculture de Crisenon

La ferme de la Collerie

Bois de la Dame

Pauline pour la décoration de table

Le saumon fumé de Le Borvo

Bille de Sucre

Sandy et David Paris boulanger à Saint Bris Le Vineux

Le Goût du Pain Aigremont

Le rucher du petit rameau

La nature est dans le sac

Atelier Céramique

Helixine Bourgogne

Grès de Ratilly

A ton Grès Céramique

Galerie Hosotte

Fromagerie Le Roux

Kourser de la Mer

Fromagerie Vagne

Céline et Jean-Charles Faucheux

Maison Michel Morat

Terre d'Isis

Un Monde dans le Monde

Maison Gramm's

Valour / Lemaire

Atelier Patrick Font

Clos de Rochy

Marie-Georges Stavelot

Producteurs icaunais, n’hésitez pas à nous contacter pour nous faire découvrir vos produits !

Réservation

La lutte contre le NO-SHOW.

Nous avons dû supprimer la réservation par le site internet.

Pour nous permettre de mieux vous servir, nous donc vous demandons d’être vigilant sur le respect des heures qui vous sont indiquées.

Trop d'abus, de personnes qui ne se présentent pas alors que nous refusons des clients nous ont conduit à durcir un peu notre politique de lutte contre le no-show : un numéro de portable vous sera demandé.

Le week-end je vous rappellerai le matin de votre réservation  : sans réponse de votre part et/ou au-delà de 15mn de retard sans nous prévenir, j’annulerai votre réservation et je réattribuerai votre table.

Pensez également à nous prévenir à la réservation, s'il vous plaît, si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.

 

La lutte contre le COVID 19 et ses suites.

Les protocoles en vigeur ont été, sont, et seront appliqués. Mais au delà, nous en gardons à chaque fois le meilleur pour votre bien être, tout en tenant compte de l’âme de notre restaurant.

Les tables sont toujours séparées de 1.30m à 2m selon les configurations de salles.

Nous avons mis en place séparations paysagées entre les groupes de tables… plexi mais aussi kiwi, bambou : un vrai jardin !

 

Pour réserver c'est donc ici :

 

Contactez-nous ou réservez par mail

Contactez-nous ou réservez par téléphone (+33) 03 86 42 39 00

 

Amicalement

Romain