Le Soufflot Restaurant Irancy

Le restaurant est ouvert du

Mardi au Dimanche au déjeuner

Vendredi et Samedi au dîner.

 

Il est conseillé de réserver à l'avance.

Par téléphone

03 86 42 39 00

Par mail

romain.favre@restaurant-irancy.fr

 

Nous répondons systématiquement à vos demande de reservations par mail, et nous vous rappelons toujours.

Nous sommes en congé le lundi : si vous reservez le dimanche après 15h00, nous vous rappelons le mardi.

 

Pour éviter le no-show, nous avons donc dû modifier nos conditions de réservations, elles sont disponibles sous l'onglet "Réservation".

 

Le Soufflot Restaurant à Irancy

Bienvenue chez moi, bienvenue sous la vigne, bienvenue à Irancy, bienvenue au Soufflot.

Octobre 2020-Juin 2021...Sept mois de fermeture.... Le temps de créer un nouvel espace :

Le SOUFFLOT CAVISTE.

Sept mois .. c’est immensément long, mais cela permet de réfléchir à ce que l’on veut vraiment. J’ai donc repris le chemin de la cuisine après près de trois années à m’occuper de vous en salle.

Pour vous régaler j'ai choisi de développer la cuisine que j’aime : des plats de la tradition bistrot reposant sur des produits traditionnels, les plats de nos grands-mères le dimanche, mais aussi ceux des bistrots d'aujourd'hui. Cette cuisine doit plus que jamais permettre à nos vins de trouver leur place, car c’est cela l’âme d’Irancy : le vin.

Il y a environ 200 références dans notre livre de cave dont plus de 80% sont des Bourgognes. Vous pouvez télécharger notre carte un peu plus loin dans le site.

Je vous propose donc de revenir passer un moment sous la vigne, en toute amitié, aux bons soins de Richard Lameloise, responsable de salle. Nous sommes profondément heureux de vous retrouver.

Romain

 

Le Menu

Entrée/Plat ou Plat/Dessert                                                     24 €

Entrée/Plat/Dessert                                                               28 €

Entrée/Plat/Fromage/Dessert                                                  34 €

 

Entrée

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Douzaine d’escargots de la maison Hélix

Soupe à l'oignon

Œufs Meurette au ratafia d’Irancy

 

Plat

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Saumon à l'oseille, riz de camargue

Jambon a la chablisienne à ma façon, tagliatelles fraiches

Volaille de la ferme de la Collerie, Vraie purée de pomme de terre

 

Dessert

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Assiette de fromages de la maison Thomas

Panna cotta vanille, compotée de fruit du moment

Viennois chocolat , sablé breton

Crème au caramel lacté

 

Toute notre carte est faite maison

les 14 allergènes suivants sont susceptibles d’entrer dans la composition de notre carte : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Œufs, Poisson, Soja, Lactose, Crustacés, Mollusques, Céleri, Moutarde, Sésame, Lupin, Dioxyde de soufre et sulfites.

 

 

 

 

 

 

 

Voir nos offres de groupe / entreprise

Les Producteurs

Toujours en évolution, nous tendons vers une démarche plus locale pour nos approvisionnements en cuisine, cela correspond à notre terroir et aux valeurs que nous voulons défendre : faire vivre un territoire. Cette liste va évoluer au fil des mois à venir mais vous pouvez déjà faire connaissance avec

Au restaurant :

Les fromages de Thomas

La pisciculture de Crisenon

La ferme de la collerie

Les oeufs de Yannick Grandidier

Pauline pour la décoration de table

Le saumon fumé de Le Borvo

A la boutique :

Pyneau Prunutz, Bille de Sucre, les croquets de David Paris boulanger à Saint Bris Le Vineux, Le Goût du Pain Aigremont, Le rucher du petit rameau, Les sacs en tissu de La nature est dans le sac

Producteurs icaunais, n’hésitez pas à nous contacter pour nous faire découvrir vos produits !

Réservation

La lutte contre le NO-SHOW.

Nous avons dû supprimer la réservation par le site internet.

Pour nous permettre de mieux vous servir, nous donc vous demandons d’être vigilant sur le respect des heures qui vous sont indiquées.

Trop d'abus, de personnes qui ne se présentent pas alors que nous refusons des clients nous ont conduit à durcir un peu notre politique de lutte contre le no-show : un numéro de portable vous sera demandé.

Le week-end je vous rappellerai le matin de votre réservation  : sans réponse de votre part et/ou au-delà de 15mn de retard sans nous prévenir, j’annulerai votre réservation et je réattribuerai votre table.

Pensez également à nous prévenir à la réservation, s'il vous plaît, si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires.

 

La lutte contre le COVID 19.

Nous avons réduit le nombre de nos tables, et nous devons échelonner vos arrivées pour votre sécurité.

Les horaires et jours d’ouverture restent inchangés.

Pour des raisons d'organisation interne nous ne servons pas en terrasse (mais elle reste accessible pour fumer, ou attendre votre table, en respectant la distanciation sociale.).

Gel désinfectant, et masques sont de rigueur pendant vos déplacements.

Ce que nous avons mis en place va au-delà des demandes du protocole, tout en tenant compte de l’âme de notre restaurant.

Les tables sont séparées de 1.30m à 2m selon les configurations de salles.

Nous avons mis en place séparations paysagées entre les groupes de tables… plexi mais aussi kiwi, bambou : un vrai jardin !

Les groupes sont limités à 10 personnes sauf en cas de privatisation du restaurant, au delà les tables seront scindées.

La circulation dans le restaurant est soumise au port du masque et les enfants ne pourront plus circuler sans un adulte.

Nous remercions du fond du coeur tous nos clients qui depuis le 05 juin 2020, en respectant ces règles nous aident, nous soutiennent !

 

Pour réserver c'est donc ici :

Contactez-nous ou réservez par mail

Contactez-nous ou réservez par téléphone (+33) 03 86 42 39 00

 

Amicalement

Romain